Радецкий И. М. С.-Петербургская кухня, заключающая в себе около 2000 различных кушаний и приготовлений. — Подарочное издание оригинала 1862 г.

книгу в эксклюзивном переплете - Радецкий И. М. С.-Петербургская кухня, заключающая в себе около 2000 различных кушаний и приготовлений. — Подарочное издание оригинала 1862 г. - подарочную книгу на заказ

Нумерованное подарочное издание

Цена: 38 000 р.

Подарочное издание в наличии

Бесплатная курьерская доставка!
По Москве и Санкт-Петербургу (в день заказа или на следующий день), по России (1-3 дня) и по всему миру.
Доставляем в выходные дни!
Подробнее...


Подарочные коллекции   /   Подарок женщине

Автор/Редактор: Радецкий И. М.

Бывший метрдотель двора его императорского высочества герцога Максимилиана Лейхтенбергского, Санкт-Петербургского дворянского собрания, семей Паскевича и Витгенштейна, Игнатий Радецкий был, пожалуй, первым русским гастрономом, который детально и тщательно попытался приспособить русскую кухню к французской традиции. Будучи выдающимся практиком, И. М. Радецкий оставил после себя обширные руководства по кулинарии. Его трехтомный «Альманах гастрономов», в котором представлены рецепты блюд и правила кулинарного этикета, пользовался в дореволюционной России огромным успехом и сегодня является самой известной книгой XIX века по искусству приготовления пищи.

Своего рода продолжением «Альманаха» стало издание «С.-Петербургская кухня», содержащее около двух тысяч рецептов «кушаньев дорогих и дешевых, русских и иностранных… от богатого блюда, как-то: индейка с трюфелем или паштет из фазана, до тюри из кислой капусты». Книгу иллюстрируют десять рисунков, на которых представлены образцы сервировки блюд.

Оформление подарочного издания:

Формат подарочной книги: 190 x 280 мм
Страниц, иллюстраций: 600 с.; 10 л. ил.

Подарочный кожаный переплет
натуральная кожа, золотое тиснение, дизайнерская бумага Элитный переплетный материал ведущих европейских фабрик. Великолепная печать на высококачественной дизайнерской бумаге.

Издание представлено в разделах:

Подарочные коллекции   /   Подарок женщине
Подарочные коллекции   /   Поварское искусство, кулинария


Похожие подарочные издания

Апокалипсис: Серия гравюр

Апокалипсис: Серия гравюр

В издании представлены иллюстрации великого немецкого художника Альбрехта Дюрера (1471–1528) к Апокалипсису (Откровению Иоанна Богослова). Серия из 15-ти гравюр была создана в 1497–1498 гг.,...

Новейшая полная парфюмерия высшего качества, или Современный новейший парфюмер-химик

Новейшая полная парфюмерия высшего качества, или Современный новейший парфюмер-химик

В своем руководстве по изготовлению косметических средств химик-технолог П. Ф. Симсон приводит рецепты продукции лучших зарубежных производителей начала XX века: духов, туалетных и гигиенических...

Атлас небесный, или Гармония вселенной

Атлас небесный, или Гармония вселенной

Факсимильное издание одного из прекраснейших атласов небесного свода. Опубликованный в 1660 г. Андреасом Христофором Целлариусом, атлас “Harmonia Macrocosmica” завершил грандиозный картографический проект, начатый двадцатью...